Drop Scons
Esta receta es una de esas cosas simples que pueden ayudar a modifcar una tarde cualquiera en una experiencia a la hora del té.
Lleva más o menos el mismo esfuerzo que abrir un paquete de galletitas, pero luego de haber tomado un té, un café o un nesquik acompañados con estos panquequitos con un poco de miel, dulce de leche, mermelada o simplemente un poquito de manteca que se derrite en el panquequito calentito habrás vivido una experiencia culinaria de mediatarde en vez de simplemente alimentar el cuerpo.
Ingredientes
- 1 Huevo
- 200 g de harina
- 1 cucharada de azucar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1/4 de leche fria
Procedimiento
Poner el huevo con el azucar y batir, agregarle la manteca derretida y la harina a poco intercalando con la leche.
Una vez que está hecho una masa liquida semi-espesa, calentar una sarten. Cuando esté caliente, con un cucharon vertir sobre la sarten gotas/curculos de aproximadamente 6/8 cm. En la sarten caliente quedarán más o menos de medio centimetro de alto.
Cuando se hacen de un lado empiezan a hacer en la parte de arriba globitos que hacer agujeros verticales que airean el panquequito. Darlos vuelta y dejarlos hasta que termine de cocinar. Este proceso se repite hasta terminar la masa.
